Mực xào tỏi đổi món bữa cơm chiều

Hình ảnh món Dimsum HongKong

Thông báo
Thứ Tư, 14 tháng 9, 2016

Mực xào tỏi đổi món bữa cơm chiều

Vị ngọt, ngon giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn và quyện vào trong mùi thơm của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên đặc biệt.

Mực là món ăn được vẫn luôn được yêu thích bởi sự đa dạng trong cách chế biến, tạo nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món ăn từ mực, hocnauan.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món mực xào tỏi ớt kiểu mới thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng đơn giản.


Món mực xào tỏi thơm lừng sẽ hấp dẫn mọi người trong nhà bạn

Nguyên liệu chuẩn bị:
  • Mực ống: 1 con
  • Mực sữa: 8 con
  • Tỏi: ½ củ
  • Nước sốt thịt nướng BBQ
  • Một ít rượu trắng, bột bắp
  • Muối tinh luyện: ½ thìa cà phê
  • Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí
  • Gia vị để nêm nếm món ăn
Cách chế biến mực xào tỏi:

Bước 1:

Làm sạch mực, rửa qua với nước có pha rượu trắng cho mực được giòn ngon. Sau đó rửa qua với nước sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước rồi chần mực sơ qua trong nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.


Sơ chế mực với rượu để giữ độ giòn ngon của mực

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu cho vàng đếu hết các mặt. Vớt mực ra dĩa khi mực chín và để lên giấy thấm dầu. Sau khi mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

Bước 3:

Phi thơm tỏi băm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu thì thêm nước sốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều. Cho mực vào chảo, đảo đều tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa. Mực phải xào ở lửa lớn và không nên xào kĩ quá mực sẽ mất độ giòn tự nhiên.


Đảo đều mực với nước sốt để ngấm gia vị

Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực xào sa tế, mực chiên giòn hay mực nướng muối ớt nhưng chắc chắn sẽ rất bất ngờ với món ăn lạ miệng này. Vị ngọt tự nhiên của mực cộng với mùi thơm lừng của tỏi và nước sốt đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên đậm đà khó quên.

Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Mực xào tỏi đổi món bữa cơm chiều thumb Reviewed by Trần Đăng on 14:42 Rating: 5 Vị ngọt, ngon giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn và quyện vào trong mùi thơm của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên đ...

Không có nhận xét nào: