Lẩu cá trắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình cuối tuần

Hình ảnh món Dimsum HongKong

Thông báo
Thứ Bảy, 27 tháng 8, 2016

Lẩu cá trắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình cuối tuần

Lẩu cá trắm là một món ăn ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Sẽ không gì tuyệt vời hơn khi chiêu đãi cả nhà món lẩu nóng hổi này!

Cá trắm là món ăn dễ thưởng thức lại có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và bổ dưỡng. Trong thời tiết se lạnh, lẩu cá trắm là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho cả gia đình bạn. Cách chế biến hài hòa giữa các nguyên liệu lại với nhau sẽ tạo nên màu sắc và hương vị cực hấp dẫn. Để tạo nên nồi lẩu cá trắm thơm ngon ngoài một số bí quyết nhỏ thì hoàn toàn không khó để bạn tự làm cho cả nhà đâu nhé!

Các món lẩu khác cho gia đình:



Nguyên liệu cần có:
  • Cá trắm: 2kg
  • Xương ống heo: 300gr
  • Thịt bò: 500gr
  • Ngao: 1 – 2 kg
  • Dạ dày: 300gr
  • Lòng non: 500gr
  • Đậu phụ: 5 miếng
  • Cà chua: 500gr
  • Me chua: 2- 3 quả
  • Rau diếp, rau cải, rau cần
  • Hành, rau răm, thì là, ớt, chanh
  • Gia vị: súp, mì chính
Cách thực hiện:

Bước 1: Xương ống heo chần qua với nước sôi rồi đổ vô nồi đun lửa nhỏ, hớt bọt bên trên để nước dùng có màu trong hơn.

Bước 2: Cá trắm đánh vảy rửa sạch, lọc lấy phần thịt để riêng. Phần xương cá để vào hầm chung với xương ống heo. Phần thịt thái thành miếng nhỏ rồi mang đi ướp với gia vị: gừng, ớt, hành, rau răm thái nhỏ, bột nêm, một ít muối.


Ướp cá với gia vị để miếng cá thêm đậm vị
Bước 3: 

- Thịt bò thái mỏng và ướp chung với gừng. 

- Phần lòng non, dạ dày làm sạch thái miếng vừa ăn 

- Ngao rửa sạch để lên đĩa cho ráo bớt nước

- Rau củ các loại rửa sạch, đâu phụ thái miếng.

Bước 4: Phi thơm hành với cà chua. Sau đó cho vào nồi nước hầm xương cùng với ít me chua và nấm hương nấu trong khoản 15 phút nữa. 

Khi nồi nước dùng đã chín, bạn đổ vào nổi lẩu bày lên mâm cùng các món ăn kèm. Giờ thì bạn có thể mời bạn bè hoặc gia đình mình thưởng thức món lẩu cá trắm nóng hổi thơm ngon. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm ớt hoặc sa tế cho đậm vị nhé.


Nồi lẩu cá trắm sắp hoàn thành
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!
Lẩu cá trắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình cuối tuần thumb Reviewed by Trần Đăng on 09:21 Rating: 5 Lẩu cá trắm là một món ăn ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Sẽ không gì tuyệt vời hơn khi chiêu đãi cả nhà món lẩu nóng hổi ...

Không có nhận xét nào: