728x90 AdSpace

học nấu món ăn ngon
Trending
Thứ Bảy, 6 tháng 8, 2016

Cách làm món cà ri cá thơm ngon, hấp dẫn mọi người

Bạn đã quá quen thuộc với những món cà ri gà, cà ri bò? Sao không làm mới với món cà ri cá nhỉ? Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm nhé!

Cà ri cá được làm với những nguyên liệu khá tương tự với những món cà ri khác, loại cá được dùng trong công thức này là cá tuyết. Bạn có thể thay thế với loại cá mà cả nhà thích ăn. Hương vị nồng nàn của cà ri sẽ giúp đánh bật đi mùi tanh của cá, đem tới cho bạn một món ăn độc đáo và thơm ngon. Cùng thử làm ngay nào!

Món cà ri cá thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm thêm đậm đà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • 400 gram nước cốt dừa
  • 450 gram phi lê cá tuyết
  • 220 gram tôm tươi
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 3 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê mắm tôm
  • 1 – 3 trái ớt
  • 2 thanh sả
  • 1 muỗng canh bột cà ri
  • 1 muỗng đường nâu
  • 50 gram rau mùi
  • 1 trái chanh
  • Cơm trắng nóng hổi để ăn kèm
Các bước thực hiện món cà ri cá thơm ngon:

1/ Sơ chế:

Cá tuyết thái thành từng miếng chữ nhật, để vào ngăn đá nếu chưa làm.

Thái cá tuyết thành từng miếng hình chữ nhật

Hành tây gọt vỏ, thái nhỏ.

Gừng cạo vỏ, bào mịn.

Tỏi bóc vỏ, nghiền nát.

Ớt thái nhỏ

Sả lột lớp vỏ ngoài, đập dập nhẹ.

Rau mùi rửa sạch, cắt khúc.

2/ Chế biến:

Bước 1: Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào mềm trong 5 phút. Sau đó, cho gừng, tỏi, ớt, mắm tôm, sả vào nấu chung thêm 2 phút.

Rót nước cốt dừa vào nồi cà ri

Bước 2: Đổ bột cà ri và đường vào, tiếp tục xào. Khi đường bắt đầu tan chảy thì thêm nước cốt dừa, thân rau mùi, 2 muỗng canh nước, đun tới khi sôi.

Bước 3: Thêm các tuyết và tôm vào, vắt nước cốt chanh vào, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 5 phút hoặc tới khi cá tuyết, tôm chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc hỗn hợp ra tô, thêm lá rau mùi lên trên. Ăn với cơm nóng cực ngon!

Chúc bạn làm thành công món cà ri cá này nhé! 
Cách làm món cà ri cá thơm ngon, hấp dẫn mọi người Reviewed by Trần Đăng on 11:58 Rating: 5 Bạn đã quá quen thuộc với những món cà ri gà, cà ri bò? Sao không làm mới với món cà ri cá nhỉ? Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm nhé...

Không có nhận xét nào: