728x90 AdSpace

học nấu món ăn ngon
Trending
Thứ Bảy, 12 tháng 12, 2015

Món ngon ngày Tết miền Nam

Tết cổ truyền là một dịp lễ lớn, quan trọng trong phong tục tạp quán của người Việt Nam. Tết còn là dịp để cả nhà sum họp, quây quần cùng nhau bên mâm cơm gia đình. Vậy những món ăn truyền thống nào sẽ có trong mâm cổ ngày tết nhỉ? Bạn đã biết chưa? Học nấu ăn ngon hôm nay sẽ nhắc lại cùng bạn những món ăn quen thuộc này nhé! Bài này chúng ta sẽ cùng đến với miền Nam trước nào!

Bánh tét

Món bánh truyền thống quen thuộc không thể thiếu trong bất kỳ gia đình nào mỗi dịp Tết đến. Nếu miền Bắc có bánh chưng thì miền Nam có bánh tét được gói thành đòn dài với 2 loại nhân mặn và ngọt. Bánh được làm chủ yếu từ gạo nếp, đậu, thịt, hay nhân chuối, đậu xanh.

Bánh tét được gói vào khoảng 10 ngày trước Tết, có thể dùng làm quà tặng. Bánh tét sẽ ngon hơn khi ăn kèm tôm khô, củ kiệu trong hay món thịt kho lừng danh.

Thịt kho trứng


Đây là món ăn luôn luôn xuất hiện trong mâm cơm gia đình người dân miền Nam mỗi dịp Tết đến. Để học nấu ăn ngày Tết thì đây là món ăn đầu tiên mà chúng ta không thể bỏ qua đấy. Đặc trưng của món thịt kho trứng tại miền Nam là được nấu cùng với nước dừa mang hương vị thơm ngon đặc thù cùng với thịt ba rọi mềm được ướp gia vị thơm ngon và trứng vịt.

Món thịt kho trứng có công thức dạy nấu ăn rất đơn giản, dễ thực hiện, thành công của món ăn này chủ yếu phụ thuộc vào công đoạn ướp gia vị của bạn. Gia vị phải được ướp sao cho đủ vị, thịt và trứng thấm vị. 

Tôm khô củ kiệu


Như món dưa món của người miền Trung, củ kiệu ngâm chua ăn kèm với tôm khô là món ăn thường thấy ở mọi gia đình miền Nam. Có thể nói đây là món ăn rất bình dị nhưng để chế biến được cũng trải qua nhiều công đoạn hết sức công phu đấy! Củ kiệu phải được ngâm cùng nước tro làm sạch rồi phơi nắng cho vừa héo rồi ngâm cùng đường trong khoảng 10 ngày để củ kiệu lên men là dùng được. Món củ kiệu muối sẽ đậm vị hơn khi ăn kèm tôm khô.

Ngày Tết là ngày đoàn viên và cũng là dịp để cả gia đình quây quần cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon. Vậy bạn đã có thể học nấu ăn được những món gì cho gia đình mình rồi? Nếu còn loay hoay chưa biết bắt đầu từ đâu thì hãy đến ngay Hướng Nghiệp Á Âu – chi nhánh Tân Bình (145 - 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh) để học nấu ăn ngày Tết cùng các chuyên gia của chúng tôi nhé!
Món ngon ngày Tết miền Nam Reviewed by Phuong Anh on 09:59 Rating: 5 Tết cổ truyền là một dịp lễ lớn, quan trọng trong phong tục tạp quán của người Việt Nam. Tết còn là dịp để cả nhà sum họp, quây quần cùng n...

Không có nhận xét nào: