Ngon miệng với chả giò cá lóc

Hình ảnh món Dimsum HongKong

Thông báo
Thứ Năm, 19 tháng 11, 2015

Ngon miệng với chả giò cá lóc

Cá lóc là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.  Vì vậy, các món ăn được chế biến từ cá lóc như cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc, cháo cá lóc,…đã trở thành món ăn ngon quen thuộc hàng ngày với chúng ta. Nhưng hôm nay, học nấu ăn gia đình sẽ hướng dẫn bạn một công thức món ngon khác cũng được chế biến từ thành phần chính cá lóc – món chả gò cá lóc giòn rụm, ngon tuyệt. Cùng học cách làm chả giò cá lóc ngay nhé!


Chả giò cá lóc - món ăn nhiều dưỡng chất và ngon miệng

Chuẩn bị nguyên liệu:
- Phi lê cá lóc: 300g
- Thịt nạc xay: 150g
- Bột chiên xù: 150g
- Cà rốt: nửa củ
- Nấm mèo: 100g
- Bún tàu: 1 lọn
- Trứng gà: 3 quả
- Hành lá: 4 nhánh
- Bánh tráng cuốn chả giò: 1 xấp
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, ớt.

Cách sơ chế:
- Phi lê cá lóc, bạn rửa sạch rồi thái hạt lựu, tiếp đến cho tiêu xay, hạt nêm vào để ướp trong vòng 15 đến 20 phút.
- Bún tàu, nấm mèo ngâm mềm rồi thái nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái sợi.
- Trứng gà cho vào bát rồi đánh tan.
- Hành lá lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm:
1. Làm nhân: 
- Phi lê cá lóc đã thái hạt lựu, thịt nạc xay, cà rốt, nấm mèo, hành lá cho vào bát rồi thêm tí tiêu, sau đó trộn đều lên.

2. Cuốn chả giò
- Lấy bánh tráng cuốn trải ra mặt phẳng rồi cho nhân vào giữa bánh, sau đó cuốn lại rồi nhúng vào trứng gà, tiếp đến lăn qua bột chiên xù.
- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì thả chả giò đã lăn bột chiên xù vào chiên. Chiên đến khi hai mặt của chả giò đều có màu vàng ươm là được.
- Chả giò chiên xong, bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để chả giò ráo dầu rồi sắp lên đĩa, nếu khéo tay, bạn có thể trang trí thêm đĩa chả giò để món ăn trông hấp dẫn và bắt mắt hơn. 
- Chả giò cá lóc bạn có thể chấm thêm nước mắm chua ngọt, tương ớt đều ngon nhé!

Như vậy là bạn đã vừa hoàn thành xong món chả giò cá lóc ngon miệng rồi đấy. Không quá khó phải không cả nhà? Chúc các thành viên của hoc nau an thưởng thức món chả giò cá lóc ngon miệng và có một cuối tuần thật ấm áp và tràn đầy yêu thương nhé!
Ngon miệng với chả giò cá lóc thumb Reviewed by Nghĩa Nguyễn on 09:34 Rating: 5 Cá lóc là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.  Vì vậy, các món ăn được chế biến từ cá lóc như cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc, chá...

Không có nhận xét nào: