728x90 AdSpace

học nấu món ăn ngon
Trending
Thứ Hai, 14 tháng 4, 2014

Hướng dẫn cách làm mắm đu đủ với cá cơm

Cùng Học nấu ăn làm mắm đu đủ cho bữa cơm thêm tròn vị, thêm yêu thương


- 1 quả đu đủ (500gr) vừa chín tới, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi (khoảng 3 mm)
- 300gr mắm cá cơm nguyên con (chọn loại ngon)
- Ớt hiểm tương, băm nhỏ, tỏi giã nhuyễn,
- 500gr thính gạo
- Chanh, đường



- Ngâm đu đủ thái sợi với nước vôi khoảng 30 phút, vớt ra, xả sạch nhiều lần, để ráo
- Trộn mắm với đu đủ, ớt, tỏi và nửa phần thính, để mắm ngấm gia vị 2 ngày
- Khi dùng, cho lượng mắm vừa đủ dùng ra đĩa, trộn thêm một ít nước cốt chanh tươi, đường cho vừa miệng. Rắc thêm ít thính gạo lên trên mắm

Dùng với cơm hoặc bún, dọn kèm rau sống các loại
Yêu cầu: đu đủ chín hườm, giòn, hương vị mắm thơm, vừa miệng.
Hướng dẫn cách làm mắm đu đủ với cá cơm Reviewed by Nghĩa Nguyễn on 16:05 Rating: 5 Cùng Học nấu ăn làm mắm đu đủ cho bữa cơm thêm tròn vị, thêm yêu thương - 1 quả đu đủ (500gr) vừa chín tới, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi (k...

Không có nhận xét nào: