728x90 AdSpace

học nấu món ăn ngon
Trending
Thứ Năm, 27 tháng 3, 2014

Hướng dẫn cách nấu món thịt ba chỉ kho cá

Học nấu ăn món thịt ba chỉ kho cá . Có rất nhiều kiểu kho cá khác nhau , và cũng có không ít nguyên liệu để kết hợp với món cá kho : dưa chua , củ cải trắng hay củ su hào , hay tiêu xanh…nhưng lại hiếm thấy món ăn nào mà lại có sự kết hợp hài hòa giữa cá và thịt trong cùng một món ăn . Thế nhưng với món Cá kho thịt ba chỉ lại là sự kết hợp hoàn hảo nhất , giúp cho thực khách hay những thành viên trong gia đình cảm thấy ấm cúng hơn , gần gũi hơn . ,nhờ vị béo béo của chút mỡ heo hòa quyện với vị tươi ngọt từ cá , tạo nên cảm giác rất lạ khi thưởng thức , miếng thịt kho nhừ tới , tựa như có thể tan chảy ngay đầu lưỡi – ngon đến mức không thể cưỡng lại .



Nguyên liệu : 
- 1kg cá trắm đen 
- 0 .5kg thịt ba chỉ 
- 1 củ riềng 
- 1 nắm lá chè tươi 
- nước mắm : 40ml 
- đường trắng : 15gr 
- 1 thìa cà phê tiêu sọ giã nát 
- muối , bột ngọt , hạt nêm 
- Thịt ba chỉ thái miếng dày 1- 1 ,5cm 

Cách kho cá thịt ba chỉ thơm ngon : 

Bước 1 : Cá mổ bụng làm sạch , đánh vảy , rửa lại bằng nước muối loãng có pha vài giọt chanh , cắt khúc vừa ăn . Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối loãng , để ráo , cắt miếng dày khoảng 1 – 1 ,5cm . Riềng cắt rễ , rửa sạch , thái miếng mỏng .


Bước 2 : Lót một lớp lá chè xuống đáy nồi , và xếp một lớp riềng thái mỏng lên trên lá chè sau đó ướp cá , thịt , riềng và hạt tiêu , nước mắm cùng các loại gia vị , thêm chút nước hàng khoảng 15 phút , rồi cho vào nồi . Phần lá chè còn lại bạn vò nát phủ lên trên cùng .


Bước 3 : Sau khi ướp cho cá lên bếp đun với lửa to , cho cá nhanh cạn nước . Đun đến khi nước trong nồi sắp cạn bạn nêm lại lần nữa cho vừa ăn , tiếp tục đun nhỏ lửa để cá và thịt mềm hơn chút sau đó tắt bếp để cho nồi cá nguội .
Món ăn ngon cho mỗi ngày 

Bước 4 : Khi nồi cá nguội bạn lại đun nóng trở lại đến khi nước cạn và thịt , cá chín nhừ . Tắt bếp và món ăn đã hoàn thành . 

Cách kho cá thịt ba chỉ rất đơn giản phải không nào ? Vào những ngày rảnh rỗi như dịp cuối tuần hoặc ngày nghỉ bạn có thể trổ tài làm món ăn đậm đà này cho cả nhà cùng thưởng thức . Bữa cơm gia đình sẽ ấm cúng , vui vẻ hơn khi có những món ăn ngon miệng , vừa lòng mọi người . Các bạn có thể tìm hiểu nhiều món ăn về cá từ khóa học nấu ăn mở quán nhậu nhà tại HNAA .Chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Hướng dẫn cách nấu món thịt ba chỉ kho cá Reviewed by Nghĩa Nguyễn on 17:29 Rating: 5 Học nấu ăn món thịt ba chỉ kho cá . Có rất nhiều kiểu kho cá khác nhau , và cũng có không ít nguyên liệu để kết hợp với món cá kho : dưa c...

Không có nhận xét nào: