728x90 AdSpace

học nấu món ăn ngon
Trending
Thứ Bảy, 21 tháng 9, 2013

Món súp bò viên ngọt thơm ngon cho cả nhà

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon

Nguyên liệu dễ kiếm và cũng không quá tốn thời gian chế biến, bạn vẫn có một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Thật đấy - Học nấu ăn chưa bao giờ đùa về chuyện ăn uống bao giờ đâu

Nguyên liệu: cho 5 - 6 khẩu phần ăn

- 500g xương lợn, có thể dùng xương ống, 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô, 1 củ cà rốt, 1 thìa canh sả băm

- 400g bò viên

- Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, hành khô, tỏi, nước mắm

- Hành tây, hành lá, xà lách xoăn

- 1 gói nui gạo 300g.

Cách làm:

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon

Bước 1:

- Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi, thêm tôm khô, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong, đun khoảng 2 tiếng.

- Tiếp theo dùng nồi nhỏ, cho một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho sả băm vào xào thơm thì đổ phần sả vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon

Bước 2:

- Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon

Bước 3:

- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon 3

Bước 4:

- Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra âu nước lạnh và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui không bị dính chùm.

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon

Bước 5:

- Hành lá, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hành.

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon 5

Bước 6:

- Nồi nước dùng sau khi đun xương đã ra hết chất ngọt, bạn cho cà rốt, củ cải vào, tiếp tục đun sôi đến khi cà rốt, củ cải mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm món súp bò viên ngọt thơm ngon 6

Bước 7:

- Cho bò viên vào nồi nước dùng, đun sôi tiếp khoảng 10 phút, tắt bếp.
- Khi dùng múc một ít nui gạo vào bát lớn, chan nước dùng có lẫn bò viên, củ cải, cà rốt, bên trên rắc hành lá, dùng kèm với xà lách xoăn. Bạn có thể chấm kèm bò viên và tương ớt.
Món súp bò viên ngọt thơm ngon cho cả nhà Reviewed by Nghĩa Nguyễn on 10:22 Rating: 5 Nguyên liệu dễ kiếm và cũng không quá tốn thời gian chế biến, bạn vẫn có một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Thật đấy - Học nấu...

Không có nhận xét nào: