728x90 AdSpace

học nấu món ăn ngon
Trending
Thứ Sáu, 20 tháng 9, 2013

Mì Quảng thịt ếch chua cay đậm đà

Cách làm món mì Quảng thịt ếch ngon

Không phải là món mì Quảng sườn hay tôm quen thuộc. Thay vào đó là sự biến tấu với thịt ếch đem lại sự lạ miệng thú vị cho người ăn. Mì Quảng thịt ếch đem đến cho người ăn cảm giác lạ miệng, hấp dẫn ở vị ngọt của thịt ếch, vị beo béo vừa phải của dầu phộng, chua nhẹ của dứa, cà chua và vị cay thanh của sả trong nước nhưng rất ngon và lạ miệng. Học nấu ăn hướng dẫn bạn nấu món này theo cách dân gian nha, đơn giản và dễ làm nữa đó

Nguyên liệu làm Mì Quảng:

-800 gr thịt ếch.
-1 kg mì Quảng (cho 4 người ăn).
- 4 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu.
- 1 quả cà chua , 2 trái ớt đỏ, 50 gr nghệ tươi , 1/4 quả dứa, một ít củ nén. Rau sống ăn kèm các loại: như cải con, búp chuối thái sợi, xà lách... Ớt xanh, chanh, đậu phụng rang, bánh tráng, hành lá.

Cách làm Mì Quảng:

Cách làm món mì Quảng thịt ếch ngon 1

- Ếch làm thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Uớp thịt ếch với các thứ: sả, hành, tỏi, nghệ đã giã nhỏ, nước mắm, đường khoảng 30 phút cho thấm. Dứa gọt sạch vỏ, thái thành những miếng nhỏ. Cà chua thái lát mỏng hoặc bổ múi cau.

Cách làm món mì Quảng thịt ếch ngon 2

-Khử nén thơm, cho thịt ếch vào xào, rim thịt trong khoảng 15 phút. Khi thịt ếch chín cho thêm dứa, cà chua vào xào cùng.

Cách làm món mì Quảng thịt ếch ngon 3

- Xào lửa nhỏ cho thấm gia vị, tiếp đến cho nước đun sôi vào. Nấu cho nồi nhưn sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu, hành hoa xắt nhỏ.

Cách làm món mì Quảng thịt ếch ngon 4

- Cho mì ra tô, chan ít nước nhưn, cho hành ngò, rắc đậu phộng rang. Khi ăn cho rau sống vào trộn đều, ăn kèm với bánh tráng nướng.
Từ những gì đơn giản đến nâng cao , học nấu ăn ở tphcm luôn làm việc hết mình để bạn có thể có được nhiều  cách nấu ăn ngon, cũng như nhiêu công việc sau này.
Mì Quảng thịt ếch chua cay đậm đà Reviewed by Nghĩa Nguyễn on 11:48 Rating: 5 Không phải là món mì Quảng sườn hay tôm quen thuộc. Thay vào đó là sự biến tấu với thịt ếch đem lại sự lạ miệng thú vị cho người ăn. Mì ...

Không có nhận xét nào: