728x90 AdSpace

học nấu món ăn ngon
Trending
Thứ Bảy, 21 tháng 9, 2013

Mì Quảng giò heo đậm đà hương vị truyền thống

Thay vì nấu kèm với tôm, sườn non hay gà, bạn có thể làm mới món mì Quảng quen thuộc bằng cách nấu với giò heo vừa béo ngậy vừa thơm ngon. Mì Quảng nấu kèm với giò heo khi ăn có cái giòn sần sật của giò vừa béo vừa ngon miệng. Bên cạnh đó, bát mì vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng của bát mì Quảng truyền thống. Học nấu ăn xin được chia sẽ cách nấu món ăn Mì Quảng ngon này nhé.

Nguyên liệu:
- 1 kg giò heo, 150 g tôm sú. 200 g thịt ba rọi; 200 g thịt nạc xay.
- 1,5 kg mì Quảng (6 người ăn). Bánh tráng nướng, 1 củ sắn nước.
- 1 bắp cải caron, giá tươi, húng quế, húng thơm. Đường, màu hạt điều, hạt nêm, muối, đậu phụng, ớt.

Cách chế biến:

Cách làm món mì Quảng giò heo ngon 1

- Giò heo thái khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối, chần qua với nước sôi. Sau đó cho vào nồi luộc chín tái. Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, luộc chín.

Cách làm món mì Quảng giò heo ngon 2

- Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn rồi cho lên chảo xào săn lại là được.

Cách làm món mì Quảng giò heo ngon 3

- Củ sắn nước gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi bằm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho củ sắn vào xào chín với ít hạt nêm, đường, dầu hạt điều.

Cách làm món mì Quảng giò heo ngon 4

- Tiếp đến cho thịt nạc xay vào xào chín.

Cách làm món mì Quảng giò heo ngon 5

- Cho hỗn hợp vừa xào vào nước luộc giò, tiếp đến cho thêm thịt ba rọi, giò heo vào ninh chín mềm. Nêm gia vị lại vừa ăn là được.

- Chần sợi mì sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

Cách làm món mì Quảng giò heo ngon 7

- Xếp tôm, giò heo lên trên, chan nước dùng vào, rắc lên bề mặt ít hành lá, đậu phộng và ớt thái lát, dùng kèm với bánh tráng nướng.

Cách làm món mì Quảng giò heo ngon 8

- Rau sống ăn kèm là cải caron thái sợi, các loại rau thơm thái nhỏ và giá tươi.
Mì Quảng giò heo đậm đà hương vị truyền thống Reviewed by Nghĩa Nguyễn on 00:43 Rating: 5 Thay vì nấu kèm với tôm, sườn non hay gà, bạn có thể làm mới món mì Quảng quen thuộc bằng cách nấu với giò heo vừa béo ngậy vừa thơm ngon....

Không có nhận xét nào: