Ếch um khoai tây ngon hương vị ngon và lạ miệng

Hình ảnh món Dimsum HongKong

Thông báo
Thứ Bảy, 21 tháng 9, 2013

Ếch um khoai tây ngon hương vị ngon và lạ miệng

Chỉ với hai nguyên liệu chính là ếch và khoai tây, bạn đã có một món ăn ngon và rất lạ miệng cho các thành viên trong gia đình. - Học nấu ăn hy vọng các bạn có thể làm món Ếch um này ngon hơn cả chuyên gia luôn nha.


Nguyên liệu:

- 200g thịt ếch, bạn có thể chọn ếch nguyên con hoặc chỉ sử dụng đùi ếch để chế biến.
- 200g khoai tây nâu, 200g khoai tây tím của Mỹ. Loại khoai tây này bạn có thể mua trong các siêu thị. Sả đập dập, cắt khúc, một ít lá húng quế, nước dừa xiêm, một ít tỏi băm.
- Gia vị để ướp ếch: bột nghệ, sả băm, ớt hiểm đập dập, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay.

Cách chế biến:

Cách làm món ếch um khoai tây ngon 1

- Khoai tây để nguyên vỏ, rửa sạch, thái thành từng phần dầy khoảng 2cm, cho vào chảo và chiên vàng.

Cách làm món ếch um khoai tây ngon 2

- Ếch làm sạch, thái thành khúc vừa ăn.

Cách làm món ếch um khoai tây ngon 3

- Cho ếch vào chiếc bát lớn, ướp thịt ếch với các gia vị sả băm, bột nghệ, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm, ớt hiểm đập dập và trộn đều.

Cách làm món ếch um khoai tây ngon 4

- Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho ếch đã ướp vào xào lửa lớn cho săn lại là được.

Cách làm món ếch um khoai tây ngon 5

- Đặt nồi lên bếp, nếu có nồi đất thì món ăn sẽ ngon hơn. Cho vào đáy nồi sả cây đã đập dập để khi um, món ăn không bị sít lại và có hương sả thơm ngon. Sau đó cho ếch và khoai tây đã xào vào.

Cách làm món ếch um khoai tây ngon 6

- Cho nước dừa xiêm vào săm sắp mặt các nguyên liệu, đậy nắp lại và um lửa nhỏ.

Cách làm món ếch um khoai tây ngon 7

- Um đến khi món ăn hơi sánh lại. Tắt lửa, cho húng quế vào và dùng nóng với cơm.
Ếch um khoai tây ngon hương vị ngon và lạ miệng thumb Reviewed by Nghĩa Nguyễn on 01:15 Rating: 5 Chỉ với hai nguyên liệu chính là ếch và khoai tây, bạn đã có một món ăn ngon và rất lạ miệng cho các thành viên trong gia đình. - Học nấu ...

Không có nhận xét nào: